Antes de comenzar quiero indicarte ciertos conceptos. Uno de ellos que es un Alambique. Es también conocido como destilador o alquitara, es un instrumento que está construido en su totalidad de metal, donde se procesa líquidos a base de alcoholes, aceites esenciales para lograr una bebida.
Cuando preparamos una botella de aguardiente, nos recordamos siempre de nuestros antepasados, lo romántico que eran. Estas construcciones son unos instrumentos que sirven para procesar cierta variedad de productos.
Los productos procesados son: la gasolina o ciertos aceites, también una gran variedad de licores que de manera casera nos endulzan el paladar. La fabricación de este instrumento es muy sencilla.
El trabajo es totalmente manual y se necesita un poco de habilidad y destreza ya que tenemos que utilizar ciertas herramientas cuyo único resultado es un aparato excelente que podrá ser utilizado en el hogar y le sacaras mucho provecho.
Los alambiques son utilizados para muchos fines como lo son, desde purificar el agua hasta destilar gasolina, también para realizar bebidas alcohólicas. En muchos países hacer este tipos de actividad es ilegal y muy peligrosa.
El consumo y la realización es delicado, pero no todo es malo ya que si quieres purificar el agua es totalmente legal. Si deseas construir un alambique para purificar el agua, aquí en este articulo te vamos a enseñar cómo realizarlo, quédate con nosotros.
Su historia
Este tipo de construcción es conocida por nuestros ancestros, en la China específicamente. Para los años de 800 A.C., se utilizaba para la obtención de los alcoholes procedentes del arroz.
También se utilizo en el antiguo Egipto para la obtención de perfumes provenientes de las flores. Fue igualmente utilizado en la Antigua Roma y en Grecia. Los árabes para el siglo X destilaban vino.
Con este aparato ha cubierto la falta de alcohol del mundo. Este tipo de bebida clandestina ha sido prohibida desde hace algunos años ya que no es procesada con los estándares establecidos y no paga impuesto.
Como está compuesto el Alambique
- Caldera
- Capitel
- Cuello de Cisne
- Refrigerador
- Salida
Los alambiques pueden utilizarse para diferentes objetivos ya que con el puedes realizar varias cosas, por ejemplo la gasolina y hasta purificar el agua. Si sabes los procedimientos de cada uno, déjame decirte que podrías empezar con un emprendimiento.
Materiales para construir un Alambique
- Olla de presión, caldero de cobre o de acero inoxidable, jamás debes utilizar ollas de materiales como el plomo o de aluminio.
- Un tubo de cobre de 8mm
- Un tapón de corcho
- Termómetro
- Taladro
- Pegamento o silicona
- Termo grande o un enfriador de agua pequeño
- Botella de plástico grande con tapa
- Garrafa
- Sellador a prueba de agua
- Hielo y agua para enfriar
- Filtros de papel para café
- Carbón
Como construir un Alambique casero
- El primer paso es taladrar un hoyo en la tapa de la olla donde vamos a cocinar, esta tiene que ser muy lenta. Luego introduce por un extremo la tubería de cobre en la olla por la perforación anterior.
- Colócale la tapa de plástico a la botella previamente lavada y que este limpia.
- Tienes que realizarle un agujero grande para que de esta manera puedas introducir el hielo en el contenedor.
- En este paso deberás realizarle un agujero pequeño de manera que la tapa de la botella de enfriamiento y mete el tubo para que luego lo puedas sacar por un costado de la botella, tiene que ser de 2 pulgadas mas o manos unos 5 cm de la base.
- Introduce luego el extremo de la salida del tubo de la garrafa en donde piensas almacenar el líquido que estas elaborando.
- Utiliza un sellador que sea a prueba de agua para poder rellenar cualquier grita posible que aparezca alrededor de la tubería en los puntos donde se puedan introducir ambas tapas.
- Conecta la parte del tubo a la olla de presión y el otro extremo del tubo a la olla. Debes introducirlo muy poco, tiene que ser lo suficiente para que puedas alcanzar el interior pero que no se sumerja en el líquido.
- Debes soplar por esa tubería para que puedas asegurarte de que no existan obstáculos ni obstrucciones. Debes percatarte que el paso se encuentre libre que no hayan ningún tipo de impedimento.
- Para que puedas utilizar el alambique casero, debes llenar el condensador de hielo, agua y sal de roca. Tienes que tomar en cuenta algo muy importante, debes estar en una estufa eléctrica, jamás en una llama ya que de ser así, puedes causar fuego.
Advertencia
Jamás deberás cerrar con fuerza la garrafa después de llenarla ya que el aguardiente puede emanar gas en el proceso de la fermentación.