El pollo es una de los alimentos mas consumidos suele ser una carne muy blanda y enriquecida en sabor y proteínas, pero debes saber escogerlo y saber mantenerlo en buen estado de modo que el día que quieras comer el mismo este fresco, tal y como el día en que lo compraste, aprende un poco más sobre estos procedimientos.
¿Cómo comprar el pollo?
Al momento de comprar tu pollo debes darte cuenta de las fechas, en la que fue empacado y la fecha de caducidad, el color del pollo también suele ser muy importante generalmente la piel tiene que estar blanca y lisa sin restos de plumas. De lo contrario ese pollo no es fresco y será un riesgo que lo compres así, porque a la hora que lo quieras consumir quizá ya no puedas y si lo haces puedes arriesgar tu salud con diferentes bacterias.
Por lo general el pollo siempre tiene olores, lo importante es reconocer que huela bien o apropiado, ya que si huele un poco fétida ya no es recomendable comprarlo pues perderás el dinero y posiblemente arriesgar tu salud y la de los miembros de tu familia. Por lo general el color del pollo viene siendo rosado, si cambia a rojo, morado o cualquier otro color ya no está en buen estado.
Debes tener mucho cuidado con el frio que ha llevado el mismo, debes darte cuenta que el empaque este bien refrigerado de este modo podrás estar seguro que el pollo ha llevado el frio suficiente para mantenerse en buen estado, también fíjate en los jugos que el pollo pueda soltar y los olores del mismo, esto también influye mucho al momento que decidas comprar pollo, los jugos que sueltan suelen ser cruciales al momento de elegir.
Como guardar y conservar el pollo
Una vez llegada la hora de dirigirte al cajero a cancelar tus productos es el momento indicado para ir a elegir tu pollo, pues se recomienda que el pollo no esté mucho tiempo fuera de refrigeración, así como es muy rico en proteínas también suele ser un producto muy delicado y más si te encuentras en un día caluroso o estés muy lejos de casa, en el que tengas que pasar un largo periodo de tiempo en tu vehículo o cualquier transporte.
Como una recomendación, es lo último que debes meter al carrito y lo primero que debes sacar en casa e introducirlo a la nevera, por supuesto si es de tu preferencia primero limpiarlo y picarlo, dependiendo de tu gusto debes hacerlo y meterlo a refrigerar lo antes posible para que el mismo no piedra el frio y la frescura. A veces también puede influir en la temperatura del pollo, desde el momento en que es empacado hasta que es vendido.
El pollo debes mantenerlo siempre refrigerado lo recomendable es a unos -4°C, debes mantenerlo en su empaque o bien sea en otro depósito para alimentos, debes tener en cuenta que el agua que segrega el pollo no lo debes poner contacto con otro alimentos, ya que puedes correr el riesgo de contaminar todo, pues el pollo suele tener muchas baterías que puedan dañar entes a su alrededor y la salud de los miembro de tu casa.
Además, si deseas congelar el pollo, debes ponerlo en una temperatura de 18° bajo cero, es la temperatura ideal para lograr que la frescura y buen estado del pollo se conserve, inclusive por muchos meses. Solo debes tomar en cuenta ciertos puntos de este artículo, para que tu elección sea muy fácil y poderlo mantener en temperatura adecuado para su conservación por mucho tiempo, para disfrutarlo como el primer día.
Enfermedades transmitidas por el pollo
Una de las enfermedades más comunes del pollo suele ser la Salmonella, por lo mismo que es recomendado mantener el poco siempre en una buena temperatura de refrigeración, de algún modo estas baterías permanecerán allí o morirán por las altas temperaturas hasta cuando decidas consumirlo, de igual forma debes seguir todos los lineamientos que te hemos aportado para que tu pollo se conserve de la mejor manera.
- Salmonella
La salmonella ataca principalmente a los animales o humanos siendo la misma una infección intestinal, es transmitida por las eses o por cualquier producto que ya esté contaminado, la recuperación para unos no suele ser tan complicada, como para otros que deben visitar al médico ya que uno de los síntomas es la diarrea lo que puede hacer que la persona se deshidrate.
Por eso es importante que sigas los consejos que te hemos dado, para que cuides tu salud y la de tus seres queridos, siguiendo estos pasos podrás garantizar la salud y el bienestar de todos, pues las bacterias no podrás manifestarse, recuerda que debes sacar el pollo del refrigerador cuando lo vayas a consumir, antes de tiempo no es recomendable.